这下坚定的人也没办法坚定了,纷纷都跟着去了。
没多久,莫浔的摊位面前就布满了客人,人都是有从众心理的,看见这里人多,便也想来凑热闹。
莫浔幸好是做小吃的,虽然排队的人多,但制作的速度也快,而且她卖的东西多,章鱼小丸子是一摊,炸串是一摊,虽然也有人两个都想点,但比只有一个摊位还是要快得多。
她这里人手也多,两个人负责打包,两个人负责制作。
他们四个人忙碌了两个小时,队伍反而没有减少,依旧排着长队仔细一看似乎有增加的样子。
年轻人们出来参加美食集会,一是为了吃,二是为了拍拍拍,不少人吃过东西之后手机拿着随手就拍了一张,粗粗逛完了整个集会就发一个朋友圈。
这种美食集会最能吸引年轻人,不少人朋友圈评论下都在询问这是什么?
一来二去的不少人知道了b城一年一度的三天美食集会。
而且发朋友圈的客人都宣传了莫浔摊位,因为他们吃了一圈,她的味道最好。
很多人都拍了莫浔的摊位,毕竟在这一圈摊位里面,莫浔这家店铺颜值也最高,小车装着闪闪发亮的灯带,车身是刷成了粉红色,远远看去就很有梦幻感觉了,拍照之后就更加上镜了。
这才开始没多长时间,摊位就来了这么多人,莫浔赶紧停下让翟乐成接手,她要去清点一下带来的库存,莫之瑶是跟她说过这次集会大概会有多少人的,但她没想到能有这么多,而且她还担心过自己位置不好,现在看来,她做的小广告效果非常不错了。
也得亏她反应及时,提前清点食物,食材已经所剩无几了,看了一下客人还有很多,而且距离集会结束还有五个小时,
莫浔赶紧叫上会开车的店员发了需要的食材,让他回去拿。
她也清点了哪些食材是不怎么受欢迎的,发现蘑菇这一类的并不是很多人喜欢点,还有烧烤里面很受欢迎的羊肉串,他们也不喜欢点来做炸串,只卖出去了一些,估计也是觉得炸的羊肉串没有烤的羊肉串好吃。
这些带出来的羊肉串还是要带回去,不考虑之后会不会有人点了,不然已经解冻了,食材很容易就会不新鲜的。
趁着现在莫浔出去晃悠了一圈,看看周围都在卖些什么。
这集会果然是美食大杂烩,大放异彩的地方不少,还有摊位做分子料理。
那架势看着也挺哄人的,不少人站在面前围观拍照,也不知道味道怎么样。
莫浔晃悠一圈就回去了,眼看着摊位里面的炸串越来越少,不少顾客都有些埋怨:“我看别人点的东西都很多呀,为什么现在都剩这一点啦?”
莫浔笑着:“不好意思啊,我们已经回去拿食材了,没想到大家这么喜欢这个炸串,没准备多一点,不如先每人尝尝这素丸子等等吧?”
章鱼小丸子也有素丸子,里面就是纯素的馅料,这个东西也不贵。
不少客人听到能免费吃,也不走了,就留下来等。
很快店员抬着两箱食材回来了。
翟乐成赶紧跟店员拆箱子,将这些炸串都摆放上摊位去。
也得亏莫浔开了一家烧烤店,这些烤串每天都有在做,分量不少,能保存得久的他们都做两天以上的分量,所以还能补货,明天得多准备一点食材。
在集会关门之前,莫浔这摊子里面的食材已经所剩无几了。
后面排队的客人经过提醒,面上都是遗憾。
翟乐成给他们派了传单,“这都是可以当做优惠券来使用的,不过集会是用不了的,欢迎到时候来我们店里面品尝。”
他们也只好收下传单,打算有机会去店里消费消费,又听到了翟乐成问他们是怎么过来的,有一些人说是来这里一直逛逛的。
“这里排队的人最多,我觉得大众的口味是可以验证的,肯定好吃我就来排队了。”
而另外一些人则是通过朋友圈还有熟人的推荐而来的。
“我觉得他们拍的好好看哟,没想到我们过来的时候人已经这么多了。”
聊到后面翟乐成知道有些人是大老远专程过来的,结果没有吃到,他想了一下,递给他们一些裁过的优惠券。
“明天我们还会在这里摆摊的,如果再来的话可以用这几个优惠券来。这是你们的专属优惠哦,其他人是没有的。”
这些远路过来的客人,顿时觉得自己被安慰到了,谨慎地将优惠券夹到了手机套里面,并且还承诺到:“明天一定会过来帮衬的。”
展会还没有结束,他们就已经准备收摊回去了。
莫浔也想多卖一会,但主要是食材都卖完了,再回去拿一趟,时间来不及,不如早点休息,明天再多多做点准备。
在回去的路上莫浔看了眼今日的营业额。
连她自己也没想到的大吸一口气。
他们今天一天的营业额就有五万零七百八十八块钱。
莫浔自己都被惊讶到了,她完全不敢相信这是一天的营业额。
虽然美食集会三天需要的摊位租金就有十万块钱,但这不是才刚第一天就差不多可以抵消掉成本。
集会的第一天肯定预热,明天就是星期五,晚上肯定人流更多,后天是星期六,可以断定,后面来的人会更多的。
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