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第9章 才子佳人（第1页）

第九章才子名妓

小六子躲在后面好长时间被司仪拉了回来，结结巴巴地说：“我是虎皮肉。”

台下怪声高叫：“你还是猪头肉哦！”又是一阵大笑。

司仪赶紧接话：“第二项：品鉴开始----”

旗袍逐一把菜品“花开富贵东坡肉”和“虎皮肉”端到三位仲裁的桌前。

司仪拖长腔调高喊：“品鉴‘花开富贵东坡肉’----”

仲裁先观其外色，玩味再三；少许，方才下箸，夹起一方肉块，放入口中，细嚼慢咽，品尝

其中；还用汤勺舀起一些汤汁，抿在舌尖，体验良久......然后，放下餐具，端起一杯清水漱

口，吐出；复漱口，复吐出；再漱口，再吐出。

司仪又喊道：“品鉴‘虎皮肉’----”

品鉴完毕，依着厨界惯例，地位由低而高，三位仲裁开始评判。

王大师正了正衣襟，清了清嗓子，洪亮地说道：“‘东坡肉’名正言顺，入口香糯，酒醇味

美；外型周正有方，鼎力储汤。不愧是夺魁之作！‘虎皮肉’经烤、泡、煮、炸、煨、蒸六道工

序，外型油亮光滑，纹似虎皮；品尝软烂醇香，入汁入味。堪称极品佳肴！细细品味，似在伯仲

之间，难较高下。”少顷，亮出一嗓子：“平局！”

易教授稍作停顿，也开口道：“两道菜品，王大师已作评价，不再赘叙。然佳肴当道，不可

无美食之文化。‘东坡肉’源于苏轼创制，食文化背景博大精深，品赏美食之间，诗词歌赋荡漾

其中；生理感官享乐，灵魂精神陶醉。实为身之忘我，心之销魂，交融如水，天地合一。故而称

之极品，当之无愧！”七八中文最快^

胖三师傅的徒弟们，一阵欢呼呐喊，似乎胜券在握的架势。几个性急的都拿出了准备好的鞭

炮，要冲到门外去燃放庆贺了。

易教授顿了一顿，又开口说了：“既然说到食文化，‘虎皮肉’也有的一说。胖三师傅挂出

了‘东坡肉’的招牌，而对手也选了一个同类菜肴。‘明知山有虎，偏向虎山行’，颇有侠义肝

胆，正人君子，厨尚之德，尤树一帜。另外，‘虎皮肉’还有一个叫法‘董肉’，创制者是‘秦

淮八艳’之一董小宛名妓。其人以风情，身段妖娆，颦笑莞尔；以才情，诗如李杜，画似范刘；七八中文更新最快^

以厨艺，精通茶艺花艺，手制诸味熏香；以情义，伺夫之病，呕心沥血，伴夫之日，终如蜜月。

从糕点到硬菜，‘芳旨盈席’，挥洒自如，甚至开创了‘董菜’，自成风格。如此高下，诸位以

为何如？”

观礼台上一片惊叹，随后，爆发出一阵热烈的掌声......

最后，娄状元才开腔：“自古才子佳人，本是一鼓一板；东坡学士与秦淮八艳当是不朽之话

题，美妙之传说。老朽以为，即使大学士在世，也会拜倒在‘董肉’的石榴裙下。故此今日擂

台，是才子输给了佳人。”

台上兴致正浓之时，旗袍又鱼贯而入将三盅水果羹膏送至台前，揭开盅盖，异香扑鼻而

来，两色水果天然浑成双鱼图形，红的如大紫琥珀，黄的如金丝蜜糖，两粒龙眼镶嵌其上，动中

有静，静中有动，煞是精美绝伦，仿佛天外来物。

三位仲裁品食后，表情各异，具是一副惊讶和震憾的夸张神态，皆感觉先前食入“二肉”之

凡尘滋味，渐渐消失在唇腹之间，又弥漫在一片清雅仙雾之中......

娄状元抑制不住兴奋的情绪：“此味只应天上有，人间哪得几回尝？绝色羹膏！”

胜负已定，盘口开出。除了小六子，最大的赢家就是西装男人，盘口内外加起来，他赢得盆

满钵满，不知道能不能把他家破产的纱厂再开起来。史靖恩内心气得七窍生烟，寻思着：“怎么

哪里都是这个小瘪三的台型？”转过眼，恨恨地盯着西装男人，把仇恨和耻辱这本账都记在了他

的身上。

尘埃落定，众人正要开始散去之际。酒楼大门处“怦”地传来一声枪响......

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