离开了“七茶庄”,华在令人去“老百姓大饭店”叫毛掌柜去王府,然后直接回府。
武冈城的“老百姓大饭店”在华在没回武冈前就已开张营业,因为是复制邯都的模式,所以很快站稳市场,并大受欢迎。华在有意把“老百姓大饭店”做大做强,就把邯都“老百姓大饭店”得毛掌柜调到武冈城,毛掌柜已经用事实证明这是一位商业奇才,华在决定重用他。但对外依然不想让人得知“老百姓大饭店”真正的主人。
毛掌柜闻讯匆匆赶来王府,恭敬地向华在行大礼。华在摆了摆手,示意他免礼,随后带着他走向内堂。
在内堂之中,华在轻声说道:“毛掌柜,本王心中已有更大的商业计划。”毛掌柜微微欠身,道:“王爷但说无妨,小人定当全力以赴。”
华在眼中闪过一丝光芒,缓缓道:“现在接替你的人可选好?”
“回王爷,自从王爷吩咐小的注意物色培养掌柜之人,小的就一直在做这事,好在已有数人可用。”
“不错!本王没看错人!”华在就把他想通过豆腐、茶叶和花炮打造武冈州商业帝国的事细细说给毛掌柜听。
毛掌柜越听越激动,一方面打心底佩服王爷这种天选之子,一方面又为自己能获得王爷器重而自豪。
华在又郑重地说:“本王想这几件事都交由你负责。你有信心做好吗?”
毛掌柜再次行礼:“多谢王爷信任,小人必鞠躬尽瘁。”
“好,还有,资金方面本王自会全力支持,但账目必须清晰,不容许有丝毫差错。”华在目光严肃起来。
“王爷放心,小人做事向来谨慎,每一笔收支都会记录在册。”毛掌柜拍着胸脯保证。
“好。你立即着手建一个豆腐坊,今后豆腐不只是给饭店供货,也要像小菜一样供百姓购买食用,一个不够就多建几个。今后要让三国百姓都吃上豆腐都爱吃豆腐。当然其他地方不完全靠开分店模式,也可以以控股的模式让可靠人加盟。至于茶叶与花炮,可慢慢布局。”
毛掌柜感激涕零,“小人定不负王爷厚望。”说完便退下着手准备相关事宜去了。
清晨,阳光洒在武冈州城墙上,给这座城市披上了一层金色的纱衣。七茶妹的茶园位于武冈州西郊云山上,这里云雾缭绕,气候宜人,是种植茶叶的绝佳之地。
华在和七茶妹一行一路颠簸,终于来到了云山脚下的茶作坊。
茶作坊里,几个伙计忙碌着。
华在走进茶作坊,里面弥漫着淡淡的茶香。七茶妹热情地向伙计们介绍道:“这位是王爷,今日特意前来视察茶园。”伙计们纷纷停下手中的活儿行礼。
华在笑着摆摆手,开始仔细查看茶叶的制作流程。他看到刚采摘下来的鲜嫩茶叶,不禁赞叹:“此乃天赐佳品。”
然后华在观察伙计制茶过程,一部分伙计将茶的鲜叶蒸后碎制,饼茶穿孔,贯串烘干,去其青气。
就这?太简单粗糙了。
似乎看出王爷的疑惑。七茶妹赶忙解释道:“王爷,这只是初步的粗制工序,接下来还有精制呢。”说着。
她引着华在走到另一处。这两处是有意隔开。这是很可能是为了保持制茶环境的清洁和避免不同工序之间的干扰,也可能是为了彼此保密。
只见那里的伙计正用小火慢焙茶叶,手法娴熟而细致,每一片茶叶都仿佛被精心对待。
七茶妹再引导王爷来到第三个地方,这个地方更大,有七八间小屋。七茶妹把王爷带到其中一间,满屋桂花香,伙计正在用小火慢焙过的茶叶与桂花按一定比例混合,这就成了桂花香茶。
“王爷,其他几间就是不同的花草,如果将它们全都添加进去,就能够制成‘七香茶’啦!”七茶妹满脸得意地对着华说道,一双美眸闪烁着兴奋的光芒。
“茶香花草香都很好。就是茶味过于苦涩。”华在前世就是个直男,不懂得讨好女孩子。
听到这话,七茶妹心中不禁涌起一丝失落和酸楚。她原本满心期待能得到华的夸赞,可没想到换来的却是这样一句直截了当的批评。然而,她还是强打起精神,略带希冀地问道:“那王爷可有什么好法子可以去除这股苦涩味道吗?”
只见华嘴角微扬,自信满满地回答道:“那是自然,倘若没有应对之策,本王又怎会特意前来此处呢?”他的话语中透露出一种胸有成竹的气势,让人不由得对他接下来要说的话充满好奇与期待。
华全神贯注地站在水槽前,仔细地清洗着那些刚刚采摘下来的鲜嫩茶叶。他轻柔地将每一片叶子都翻过来、转过去,确保上面没有一丝杂质和尘土。洗净后的鲜叶被整齐地摆放在一旁的竹筐里,等待下一步处理。
接下来,华开始了蒸青这道关键工序。他把适量的鲜叶放入蒸笼中,用小火慢慢蒸煮。随着温度逐渐升高,鲜叶散发出淡淡的清香,弥漫在整个房间里。等到叶片变得柔软且色泽翠绿时,华迅速取出,趁热进行压榨。
只见他双手握住一块木板,用力压在蒸好的叶片上,让汁液缓缓流出。这些汁液汇聚成一小滩,散发着浓郁的茶香。华小心翼翼地将榨出的汁液收集起来,以备后续使用。
最后,把去除掉大部分汁液的叶片用小火慢焙茶叶。华精心调整着时间,完成制作后,华满意地看着眼前那一堆堆香气扑鼻的茶叶,心中充满了成就感:“你们尝一尝?”
伙计赶紧用热水泡茶,等茶水温了以后,迫不及待一喝,茶叶苦涩味真的大大降低,而且散发出一股茶叶自带的清香。
“还可以改进,不过,今天没时间了。”华在对着正失神的七茶妹说,“除了七香茶,不加花草也可以,只加其中一香也可以,这样你们可以制作至少八种茶。”
回过神来的七茶妹不由得脸一红,害羞地对王爷说:“王爷真是神人,小女子受教了!”
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