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第145章 留下来吃饺子（第1页）
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“正是，正是，所以说要真正论起来，还得是我感谢顾姑娘，感谢你们一家人啊。”
“段掌柜言重了。”
小小的屋子内，段寅，梁中珣和周家一家人交谈甚欢。
“既然承平已经安全回家了，那我也就不再打扰了。”聊了一会儿，段寅瞧着时候不早了，便要起身离开。
“那老夫也该回书院了。”梁中珣也打算回去了。
“不如二位中午就留下来吃饭罢。”顾婉晴说道。
“我也正有此意，不管怎么说，今日确实是麻烦二位了，留在家里吃个便饭吧。”周夫人也挽留道。
“这......”段寅其实想留下来。
自从上次见过顾婉晴后，他觉得这个小姑娘不仅聪慧机灵，而且厨艺一流。
顾婉晴上次卖给她的鲫鱼汤的菜谱现在已经做成了福满居的招牌，若是顾婉晴还有其他的手艺也能自己的酒楼推出，那就再好不过了。
可是这梁中珣比他年长，而且还是书院的先生，他不开口，段寅也不好说留下来。
“老夫就不留下来了，书院的人许是还不知道承平已经平安回家了，我得回去通知一声。”梁中珣说道。
他毕竟是书院的山长，得一直惦记着书院的事。
“此事梁先生不必担心，我已经替您通知过了。”段寅说道。
“我今日送承平回家之前，先去了一趟书院，他们已经知道承平是跟我在一块儿了，而且还告诉了我您也来这里了。”
原来段寅早上先去了书院一趟，一是为了送段崇兴上学，二是为了叫书院的人不必担心承平的安危了。
麻婶看到周承平和段寅在一起，可算是松了一口气。
段寅听说梁中珣已经回渔阳村了，便也带着周承平赶回来了。
“那就好，麻烦段掌柜了。”梁中珣点了点头。
“既然如此，二位就一起留下来吃顿饭罢。”周承业说道。
“不如我们今日吃饺子罢。”
“对啊，平儿也平安回来跟我们团聚了，也多亏了二位，咱们热热闹闹吃顿饺子罢。”周夫人听见这话立即拍手叫好。
其实她不知道，周承业提议吃饺子是因为他惦记着自己山里的那位师父。
周家人的热情挽留下，段寅和梁中珣便留了下来。
年也过完了，家里买的猪肉已经吃完了，顾婉晴看了看厨房里的那些食材，决定做一顿三鲜的饺子。
现代社会人们做三鲜水饺分为肉三鲜和素三鲜。
肉三鲜就是用猪肉、虾仁、韭菜调的馅儿，素三鲜就是用韭菜、虾皮和鸡蛋调的馅儿。
可如今厨房里没有猪肉，更没有虾仁，也没有韭菜，顾婉晴决定用香菇，黑木耳和鸡蛋做成素三鲜的馅儿。
香菇是前一阵儿在山上挖的，还算新鲜，黑木耳是过年之前在镇上买的，因为中午打算用黑木耳做菜来着，所以已经提前在水里泡发了。
顾婉晴将泡好的黑木耳和香菇清洗干净，然后用刀切碎，然后在碗里打入几个鸡蛋，搅匀倒入锅中加热凝成蛋块儿后切碎，和木耳，香菇混合在一起。
接着在这三鲜馅儿中加入盐，酱油，香料等调味的东西，搅拌均匀。
然后就是和面做饺子皮了，三鲜馅儿饺子的饺子皮跟一般的饺子皮不一样，不能太软太薄，而且要稍大一些。
因为香菇和木耳切碎以后是散的，不像一般的饺子馅儿一样会报团聚拢，所以不好填馅儿，也不容易包起来。
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