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趁着小红去捉鸡的功夫,简初晴还快手制作了一块简易竹制切菜板。平时她根本就没用过切菜板,因为没有合适的木板之类的东西,剁鸡块切鱼块,都直接在石块上,很不方便也不好用。她早就想要一块切菜板了,竹砧板在现代也很常见,轻便便宜,还好用。
但她制作的竹砧板不可能有现代工艺制作的好看好用,她直接锯了两节粗竹子,剖成两片,再用金属异能弄了一根细细的钢丝出来,把这四片竹片各钻了一个细小的孔,用钢丝把竹片编在一起,就成了一个简易砧板。
实际上,就是四片竹片排列在一起而已。
做好的竹砧板她直接用火烤了烤,烤掉上面的一些毛刺,并且也相当于再次固定定型。这种简易的竹砧板虽然不太好切肉丝之类的菜,但切大块大片的菜还是可以的。剁鸡块鱼块什么就更不是问题了。
这竹子本身就很硬,厚度也不薄,做成的竹砧板,只要不斩非常坚硬的东西,还是比较耐用的。
处理好小红带回来的鸡,简初晴利用自己刚制作的竹砧板把鸡斩成了小块。这还是她第一次把鸡肉斩成这么小的块,就当是实验砧板的好不好用了。不得不说,虽然自制竹砧板简陋的有些过分,但切鸡块还是比在石头上切,要好用多了。
一只肥鸡,切好的鸡块足足装了一锅,再加上竹笋,都够焖两锅了,简初晴就留了小半鸡放了点盐腌着,准备晚上再吃。
焖鸡块的同时,简初晴又开始制作小竹桶。她打算做一对小竹桶,专门用来打水和盛水。
选了最粗的那根竹子,她在第五节处锯断,做水桶,最上面的一节是要做成提手的,实际上的容量是四节。也就是有四个竹节层需要打通,这个过程还有点慢,主要是没有趁手的工具。最上面的竹层好打通,越往下就越不好打通的。
除此之外,就处理提手部分了,这部分其实也很好处理,就是去掉大部分的竹子,只留下两只耳朵式的把手,再打个洞,装上绳子,挑水时,直接把扁担挽在绳子上就行了。
扁担这种东西就更加容易,直接用细竹子就可以了,都不需要加工,要加工也行,就是把一根竹子剖成两半,两头再稍微修饰一下就可以了。
不过钻洞和打掉四层的竹节,她花了挺长时间。特别是在把手上挖洞,用小刀子非常不方便。在竹子上挖洞最好用的工具是小凿子。现代人还会用小电钻呢。竹子比较厚还硬,用小刀子真不要钻洞,而且这个洞还得大点,才能穿绳子。
竹桶除了打水之外,还可以装一担水备用,第二天早上一起来就可以直接用竹桶里的水烧开水了,不用先要去河里打水回来了。这一去一来虽然算不上什么事,但就这个功夫,一锅水都可以烧开了,可以节省一些时间。
最重要的是,如果下大雨了,河水会变浑浊,你不能现打水来煮饭啊,浑浊的水是需要沉淀的。
小时候,她在农村生活,那时候乡下还没有通自来水,家家户户都是在河里挑水回家吃的。所以天天早上,各家的男主人都要起大早,趁着无人去河里洗涮,去挑水,经过一整夜的无人打搅,河水这个时候是最干净的。
那时候,家家都有一个大水缸,需要挑几担水才能装满水缸呢,这是个力气活,一般是男人们干的。一水缸的水,也就够烧水煮饭菜用两到三天。没有人会现挑水去煮饭的。
她的钢桶早就成了洗澡桶,平时她打水煮饭烧开水,都是用锅,很不方便。
有了这对小竹桶,打水,贮水的问题就解决了。
一只小竹桶还没处理完工,锅里的鸡块焖好了,小红开始催着她快点来盛饭。
简初晴只得放下手中的活,侍候小红吃饭。
鸡块焖好的竹笋,和刚才用咸异兽肉炒的竹笋味道还是很有区别的。
这里的锦鸡格外肥壮,油水比较充足,和现代家养的肉鸡比较相似,但肉更加结实紧致一些,味道很好。肥鸡里的油水都浸到竹笋里了,油汪汪的竹笋更加香甜可口了。
简初晴吃着鸡块,还在不时和小红说着:“加点辣椒会更加好吃一些。”
对于一个吃辣的人来说,没有辣椒的日子,真心不习惯。
说到辣椒,她猛然想起自己今天还没去菜园子呢。下过一场雨,所有的植物都是疯狂长了一大截。就是河边她砍过的芦苇丛,都又已经长出一片嫩绿的新芽呢。
一想到菜园子里的菜都需要修理了。简初晴就没心情在这里细细品尝食物了,三口两口吃完自己的饭,就往菜园子跑。
小红正吃的香,还以为有什么大事呢,连饭都来不及吃完,立马跟了过来。
又过了一天,菜园子里的西红柿和辣椒的植株都长得非常高大,而且枝叶茂盛,幸好因为有的是地,当初栽种的行间距都留的格外宽,不然都得挤在一起了,还得再移栽中间的植株。但西红柿都快要开花结果的样子,这个时候移栽显然不是好时机,搞不好就会直接移死了。
这个时候,她就庆幸自己当初故意,把每样作物都种的格外稀疏。
西红柿虽然没几棵,却是单独一块田。
现在一陇一陇的菜都长得很好,看上去就令人心情愉快。
简初晴看着这些过于茂盛的西红柿辣椒植株想了想,去找了几根芦苇过来,开给给它们搭架子。
她怕西红柿的植株被大风吹倒,又或者结果后,果子太多压倒了植株,甚至会把枝条都压折。
这种比较像树一样的植株搭架子,不比豆角黄瓜类的,是藤蔓长,搭架子的方式也不同。
最主要的是给主杆搭个三角架,给它支撑,甚至连那些大的枝杆也都得撑一下,芦苇杆多的是,简初晴干脆就给它们都撑了不少支杆。
下过雨的菜地,土壤比较松软,芦苇杆很容易就插进土里去了,倒是给她省了不少力气。同时地里还挺湿润的,弄的她脚还沾了不少泥巴。
这些芦苇杆支上去后,菜地里的空地方明显变小了。简初晴这才想起一件重要的事情,那就得给就西红柿植株撇掉了一些公枝,给它们减负担,因为公枝也会占整个植株的营养,影响结果。
这个活,她也不算太熟悉,也许会随手折掉一些能开花结果的母枝,但她管不了这么多了,枝条太多太挤,开了花,也会结不了果的,结了果也长不大。反正也就一个人一只鸟吃,少结几个果子,不影响生活。
实际上,西红柿是一层一层结果的,底下面的先结果,再慢慢往上结果,到它结了三四层果后,应当掐断它的顶,不让它继续生长了。而且它的公枝还要时常来撇,因为它会不断生长出来。
西红柿和棉花差不多,都要撇去公枝,并且要掐顶限高。并不是植株一个劲往上长高,就更好的。因为植株会越高就越细小,会影响结果的,并且果子会越结越小。而且掐顶后,它整个的生长会更均匀,果子才会结的更多更好。植株低矮粗壮,养分不会被分散掉,果子才会更加多更加好。
辣椒其实也一样,只不过辣椒简初晴就无所谓了,因为它远比不上西红柿植株这么高大繁茂,而且辣椒小小个的,完全比不上西红柿的个头,暂时没影响。
小红早就在她干活时就溜号了。农活它不怎么感兴趣,而且它也不会。
处理完西红柿,简初晴就收手了,准备回去继续做水桶。
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