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第三十六章 蚕豆(第1页)

陈晓宇没留在朱仲堪家吃饭而是直接回了家。这时他已经忘记了秋税这件事,脑子里想的只有蚕豆。张客户除了自己不种佛豆,也劝陈晓宇不要种佛豆。佛豆后世很常见,但在这个时代——如果不是最近连办宴席,陈晓宇也见不到这种杂豆。七八中文天才一秒记住ωωω.78zω.còмм.⒎8zщ.cóм

按张客户的说法,蚕豆不能榨油,也很少用来当主粮,所以农户罕有种植。但蚕豆还能在市面上见到,主要是盐渍之后或是作为下酒菜在酒店、食店内售卖,或是变成小儿口中的零食,种植者不是农户,而是城市周边的菜圃。

盐渍的蚕豆陈晓宇在宴席上看到过,但是没吃。他熟悉的蚕豆是兰花豆,油炸后再撒上盐,以前家里会炸,自己也会买。这种油炸蚕豆卖得出去吗?又能卖多少钱?再就是成本,油炸和盐渍相比多了油炸这道程序,油并不便宜。这个时代灯油与食用油是一种油,一斤要五、六十钱。

单纯蚕豆能卖多少钱一石陈晓宇不知道,但黄豆他知道,黄豆一石可以卖到四百多钱。如果蚕豆价格和黄豆齐平正常杂豆的价格要低不少,那一斤蚕豆大概要三钱多不到四钱。炸一斤蚕豆消耗一两油,那每斤成本就要加五、六钱,不算包装、人工、燃料、运费,单单物料成本就八、九钱了,这大约是米价的两倍。能卖得动吗?

如果不油炸,光盐渍,问题是盐渍蚕豆到底怎样盐渍?陈晓宇只知道蚕豆怎么炸,不知道盐渍怎么渍。如果不油炸也不盐渍,那些私盐怎么办?几千斤私盐涌入至坪里,不运到外乡外县销售,光靠自家吃,十年也吃不完。

陈晓宇一直想到落水端菜上桌,才收回卖蚕豆的心思,快速计算今年的秋税税额。‘米九石七斗五升;折色三贯四百一十三钱足’,这两者是并列关系,说是缴米,实际是缴钱。南康米价平时最高不过三百钱,折色是三百五十钱,每石多了五十钱。今年洪灾米价每石五百,折色估计在五百五十钱每石。

折色以外,耗米也要按折色的米价交钱,也就是五百三十六钱。义仓可以直接缴米。盐钱、脚钱本来就是钱,不可以缴米。各项汇总,按去年的秋税额度,朱家应该缴七千四百六十二足钱,省陌钱为九贯五百三十二钱。另外还要缴四斗八升八合义仓米。

计算器上显示九点六九的时候,桌上的菜刚好上齐。陈晓宇合上计算器宣布道:“今年要是不减税,我们家要交九贯零钱。”

“九贯零钱?”两个小的毫无反应,落霜闻言怔住了。家里只有五贯钱,还差四贯。

“唔争担心。卖些盐,再卖些鸡鸭,钱就够了。”陈晓宇故作轻松。他心里清楚卖盐是不可能的,卖鸡鸭是可能的,但是怎么卖他还不知道。“再话屋家还有柑嘞,旧年卖两钱一斤,今年也差不到哪里去。三亩柑嘞,打四千斤就有八贯足钱。还有你养的蚕,少也有几贯钱。”

“恩。”落霜被说服了,点头笑了笑。

“还有,”陈晓宇宣布下一件事。“屋家的田,禾冇收,空稳也是空稳,我想种佛豆。”

水退之后补种什么也是落霜常常考虑的事情,她实在没想到哥哥打算种佛豆。

“种佛豆?”她很是疑惑,“有人话,官府喊我们种荞麦。”

“荞麦?”陈晓宇对荞麦并不陌生,但和小麦一样,这种作物从来没有种过。“你晓得怎么种吗?”

“唔晓得。”落霜摇头,她补充道:“话官府会教法我们怎么种。”

“官府会教?”陈晓宇想到了张客户,为什么张客户不种荞麦要种小麦?

“恩。”落霜看着陈晓宇,不知道他是同意种还是不同意种。“话荞麦今年就可以熟。”

“今年就可以熟?”陈晓宇终于有些明白,大概猜到了官府为什么会教大家中荞麦。自己这三等户缴纳秋税都有些困难,那些四等户、五等户、客户吃饭都成问题。荞麦今年就可以收获,等于说官府年末可以不再施粥,省了半年多的谷米。七八中文更新最快^

张客户不打算种荞麦,如果不是荞麦价格低,那必然是荞麦产量低。灾民别无选择,产量低价格低,不种也得种,朱仲堪家当然不会去种收益低的荞麦,只会种小麦。想到这里陈晓宇道:“户长家话他家要补种小麦,明年五月才收。”

“种小麦?”荞麦也好,小麦也好,落霜都很陌生。

“恩。”陈晓宇想到了什么,刚才在朱仲堪家喝茶,他好像看到窗外有一个人影。“话我们家想种,可以卖种嘞拿我们家。我是这样嘞想的……”陈晓宇清咳一声,不再想窗外的人影。“种小麦我唔晓得种,要别人教。佛豆我以前种过,晓得怎么种。

再就是,种佛豆可以肥田,一亩田打一石谷,还是太过少,田冇肥不行。还有就是屋家的盐,五百零斤盐一下功夫难卖出去,种佛豆假设可以炸佛豆卖,这些盐一年就可以用了去。”

荞麦排除在外后,实际可供选择的还是小麦和蚕豆。陈晓宇从一开始就想种蚕豆,只是有些担心到时候炸蚕豆卖不出去——蚕豆是自己的,炸蚕豆的油却要另外买。炸一斤蚕豆假设耗油五十克,两万斤耗油两千多斤,是一笔大钱。

落霜不知道陈晓宇心中的那些计算,听闻哥哥说自己种过蚕豆,放心的她笑道:“那就种佛豆好了。”

“恩。”妹妹的信任让陈晓宇有些犹豫,他打算过几天出一次村,去南埜镇或者虔州城看一看。

“炸佛豆是么个啊?”哥哥姐姐商议的时候,落水已经吃了半碗饭,她只吃过盐渍蚕豆,从来没吃过油炸蚕豆。

“就是把佛豆放到油里去炸,炸好了又香又酥又脆……”炸蚕豆陈晓宇也很久没吃了,说着说着忍不住吞了一下口水,他的动作让三姐妹咯咯直笑。小女孩笑得太欢忘了自己还端着个碗,‘啪几’,碗掉在地上摔成几片。吓了一跳的落露发怔后忙看哥哥姐姐们的脸色,见陈晓宇沉下脸马上笑容一敛,呜呜的哭了。

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