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第9章 就一口(第1页)

当天下午,黄豆炖猪蹄成功出炉。

筷子戳一戳,猪蹄皮肉一碰就破,看上去软软糯糯,好不废牙。

而那汤色乳白,点点油脂浮在汤面上,更是闪烁着迷人的光彩。

徐氏舀出一块猪蹄一勺汤,先给杨氏尝。

杨氏推辞:“老二媳妇你吃吧。我不爱吃。”

猪蹄汤要送人,那当然是越多越好。不然像什么话!她一个老婆子,还浪费那个吃食干啥?

徐氏却坚持:“娘吃吧。锅里还多呢。咱们先尝尝味,好吃才能送人呢。”

小松小柏已经忍不住开始吞口水了,小松却很懂事:“奶奶快吃!我和小松不吃!”

徐氏笑道:“小柏人小,我跟他一起吃一块,再给山哥留一块,剩下的就不吃了。”

张司九看不下去了,很干脆道:“我和小柏一起吃。二婶单独吃。”

一块猪蹄而已,不至于,真的不至于。

徐氏一听这话,摆摆手:“那就一人一块!小柏也一块!我捞个小点的!”

大家这才消停。

不过实际上,徐氏除了给杨氏和张小山那两块,其他的都是挑小块捞。

张司九看在眼里,幽幽叹息:都是穷闹的!

但这点心酸,很快就被猪蹄的软糯和香浓给掩盖了。

那猪蹄的胶质丰富,咬上一口,简直都感觉糊嘴。就连汤都是浓稠的,那点油腻被黄豆的清香给综合,口感好到简直让人惊艳。

就连快要炖烂了的黄豆,也是入口就化。加上吸饱了肉汤,吃起来甚至都不太像黄豆了。

微微有些遗憾的是,整体味道还是不够完美,毕竟现在的猪不仅宰杀技术有待提高,就连阉割技术还没普及。

但毕竟是一养养一年的猪,肉质上就有后世那些肉猪比不上的地方。

好在,香味掩盖了那一点点的腥臊味,足以让徐氏他们惊艳。

徐氏完全惊住了:“猪蹄还能这样做呢!看着也不复杂,就是费点火!”

但在乡下,这点火算什么?

张司九给了个合理的解释:“厨子爷爷说,什么食材都能做好吃,就看愿意不愿意花功夫和时间。”

不仅徐氏,杨氏也忍不住点点头:“说得怪有道理。以前吃,煮一煮就吃,哪有这么花功夫?又是洗又是烧又是炖的。”

徐氏喜滋滋道:“一会就给李家儿媳送过去。”

这拿出去送人,可不寒酸!

张司九喝完最后一口汤,“我跟二婶一起去。”

摸好地方,以后自己就可以将小南瓜送去喝奶的事情接过来。

小松小柏也吵闹着要去。

徐氏被闹得没办法,只得答应。

正好小南瓜也醒了,徐氏大手一挥:“先去二柱媳妇那儿送肉,再回家拿了汤,去给李家儿媳送!”

二柱媳妇那儿一切顺利,奶水虽然好,但话里话外的透出一股不愿意,怕自己儿子饿到了的意思。

徐氏不得不说了许多好话,甚至有点卑微。

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