三天后。。。
“鲁大叔,就送到这里吧。”刘芒从包里拿出一扎崭新的人民币塞到他的手里。
“不行!不行!这个我不能要!”鲁义天连连摆手,一个劲的往后躲。
“拿着吧,给老伯买点营养品调理一下身体,就当我下次买纸的报酬好了。”刘芒一把扣住鲁义天的手腕,将钱硬塞在他的手里。
“好吧。这些钱我先收下了,剩下的春笋纸我会尽快给你造出来的。”鲁义天的嚅嗫着。
“鲁大叔,蜂蛹的做法你都记下了吧?”
“记下了,应该没问题的。”鲁义天掏出一张写满小字的纸,又细细看了一遍后说道。
“那就好,相信老伯会很快振作起来的。”刘芒点点头,拉开车门坐了上去。
五眼动车子,和鲁义天挥手告别,朝江东开去。。。
“老大,你说做厨师先要从什么开始学?”五眼问道。
“先得先练刀功。刀功重在均,这样才能真正把握菜品的口味。一般来说,能练习到在大腿上切土豆,又不让腿受伤,这样才算合格。”
“啊?这么难,那得练习多久?”
“勤快一点,大概一年到两年时间吧。”
“吓!那么久?然后呢?”
“然后练习勺功,再练上个一年多,就可以学配菜,然后上上水台,学一下摆盘,再磨上个两年时间就能上灶炒菜了。”
“学厨这么难啊?我看那些新东方、蓝翔什么的不是说三个月就能出师么?”
“那也叫学厨?”刘芒冷哼一声,一脸不屑:“炒炒快餐罢了。一个真正好的厨师都是硬桥硬马练出来的,偷不得半点懒。”
“就好比以制作讲究的鲁菜里的一道香菇扒菜心来说吧,这道菜的正确做法应该是将菜心和香菇在大勺里码均匀,整体翻炒。上菜什么样,在锅里就要颠成什么样,香菇和菜心要上下分明。可现在呢,一些酒楼大多是混在一起炒好后再码盘,这样一来,菜的火候和口感就完全失去了扒菜的特色。”
“老大,可要是每个人都像你一样,那不没几个能做菜了?而且大众好像也没那么高的要求吧。”
“没错啊!这个时代浮躁的不止是厨师,同样还有食客。”说到这,刘芒显得有些痛心疾。
“现在点芙蓉鸡片的食客并不知道最开始这道菜里面是没有鸡片的,反而认为名不符实。而一些酒楼和餐馆为了快捞钱,大多将一些考验厨师功底,费时费力的功夫菜从菜单上剔除了。久而久之,这些菜就没人知道,没人做,几乎失传了。”
说到这,刘芒将目光投向车窗外,那里一大片稻田正抽出青葱的嫩苗。
“有时候我们嗔怪没有好的演员,其实是没有好的观众。同样道理,我们嗔怪没有好的厨师,其实是没有好的食客。厨师和食客的关系就好像伯牙与子期,需巧遇知音,才能互相理解和欣赏。知音难求,所以也就再无经得起等待的好滋味了。”
不止如此,刘芒还特别反感那些被媒体包装出的明星厨师。
在他看来,他们不是在做菜,而是在做秀。打上某次旅行的见闻和灵感,附庸上某大菜系的优点与精神,再渲染上某位营养学家的点评与推荐,然后身价倍增,却依然食之者众。
须不知,也正是这些人,他们寻求着成,误导着食客,败坏着老祖宗们一代代摸索和实践流传下来的饮食文明与精髓。
“老大,没想到学厨真的那么难啊。”五眼偷偷瞄了刘芒一眼,咽了口吐沫:“我应该没有那个天分,我还是安心。。。。”
“小心!”
突然!刘芒一声大喊!因为前面有个人影从路口冲了出来。
“嘎吱!”五眼重重的踩下刹车。
“怎么样?!撞上了吗?”五眼脸色煞白,急急问道。
“不知道,赶快下去看看!”
一个瘦弱的身子正一瘸一拐的往路边挪动——是一个年轻女孩。
“我额你奶奶啊!走路不长眼睛吗?往车上冲!你找死啊!”五眼惊出一声冷汗,开口便骂。
“妹子,你没事吧,我带你去医院看看。”刘芒瞪了他一眼,对着女孩问道。
“没的事!没的事!我坐一下下就好哒。”年轻女孩一口脆生生的湘西话,自己在路边坐了下来。
刘芒皱起了眉头,女孩应该是被车刮了一下,膝盖处的裤子磨出一个破洞,上面白嫩的皮肤正往外渗出丝丝鲜血。
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
相邻推荐:桃源绝世医神 都市最强男保姆 斗罗之致命守护 御姐江湖 全能透视 双城:英雄见证系统 御兽时代:我能复制一切技能 我在一人之下中长生 学长[重生] 斗罗从踹哭唐三开始 征服NBA从盲盒开始 我来自大秦朝 斗罗:我为食神,一拳打懵神王 西游:隐居花果山,孙悟空成为四尾猴柱力! 不败剑神 成婚数年,绝世强者的身份曝光了 主宰江山 上古仙医在都市 在遮天变成女妖的那些年 时光代理人
好书推荐:桃运无双,洛雷神秘帝少甜宠妻和表姐同居的日子最佳女配(娱乐圈冯征秦始皇嬴政撩妹小神医妙手小村医吻安,首长大人超品邪医报告首长,萌妻入侵睡吧,国民夫人离婚三十天重生世家子我的老婆是冠军校园极品公子山村名医当沙雕攻拿到虐文剧本我的相公风华绝代极品媳妇农女不修仙我家皇后又作妖美人如玉都市弃少归来,依旧怪医圣手叶皓轩,一念都市超级赘婿八零娇女有空间神话之后仙工开物,蛊真人龙藏恒星时刻据说秦始皇是个女儿控来着中年男人请遵守游戏规则世上还有这种好事儿娘子,我道心乱了我被初恋退婚之后大明虎贲农家小娘子总裁情深入骨我行走江湖那些年混在后宫的假太监那夜上错床凶兽档案蚀骨危情带着妹子去修仙醉卧美人乡抱上空姐的大腿都市之纵意花丛末世之重生御女逆命相师老子是无赖都市极品人生高武我的气血无限多十年磨砺,归来已无敌修仙 一代神帝横空出世网游我在全民战争霸气开挂这个歌神眼神不好使瞎子开局逆风翻盘,抱得校花归傲世骄龙世界房产巨头将门弃妇又震慑边关了汉末无衣神话之后开局签到荒古圣体公寓里的精灵训练家盗墓,开棺挖到一只两千年粽子我们都是九零后心花路放别搞,我是人,魔尊是啥玩意儿他的金丝雀又娇又软渣夫软饭硬吃,那就送他去归西我本无意成仙我和女神合租的日子小师弟,求你从了师姐吧超品风水相师最废皇太子空间重生之商门影后穿成前夫的家养狗重生之纯真年代凡人神算整座大山都是我的猎场极品兵王俏总裁乡村傻医仙的秘密乡村神医村长九千岁,女帝她又纳妃了跪在妻女墓前忏悔,我重生了屌丝小保安,遇见女鬼逆袭了寡妇也是潜力股我要成为天下无敌假太监:攻略皇后的我如鱼得水穿越为摄政王,女帝视我心头刺汉服小姐姐直播被大熊猫赖上娘亲,离开这家,我带你吃香喝辣小姐,姑爷他又要造反啦凡三的财富蛙跳外戚好凶猛我的女皇上司最强俏村姑这个农民有点虎多子多福,从拿捏九幽女帝开始重生许仙当儒圣古玩捡漏从离婚后开始绝世废材:毒后归来偷偷藏不住楚家有女初修仙师父,抱小腿极品女仙他的小仙女大律师的惹火宝贝重生不当接盘侠,前世老婆她急了捡个魔神做师父万古第一废材我真不想当奸臣重生后我成了拼爹界杠把子我的姐姐是恶役千金大小姐一胎七宝:老婆大人哪里跑内科医生她真不是沙雕龙藏烟雨江南仙工开物神话之后鹅是老五剑走偏锋的大明大燕文学读吧小说网读一读小说网快眼看书啃书网爬书网权术小说网去读书书荒小说网再读读小说网书趣阁恒星时刻崇文中文网天籁小说小二中文文华摘云若月楚玄辰开局揭皇榜,皇后竟是我亲娘官途,搭上女领导之后千里宦途升迁之路官道征途:从跟老婆离婚开始权力巅峰:从城建办主任开始官梯险情相亲认错人,闪婚千亿女总裁书文小说不乖官路女人香学姐蓄意勾引深入浅出仙帝重生,我有一个紫云葫芦财阀小甜妻:老公,乖乖宠我空白在综艺直播里高潮不断重回2009,从不当舔狗开始透骨欢爱欲之潮直上青云深度补习上流社会共享女友镇龙棺,阎王命上瘾爱欲之潮假千金身世曝光,玄学大佬杀疯了臣服议事桌上官途:权力巅峰开局手搓歼10,被女儿开去航展曝光了关于我哥和我男朋友互换身体这件事村野流香闪婚夜,残疾老公站起来了师娘,你真美迟音