芝麻好奇凑过来看,她给芝麻吃了一口。
“甜吗?”
“甜甜!”芝麻笑说。
麦芽糖根据制作温度的不同会有不同的硬度。柳嘉米分开两个锅,一个架在原来的火上,一个放在离火稍远的地方,一心二用地加热。她教芝麻几分钟,盯住她不要多搅拌,就自己拿了个竹笼继续去研究了。
芝麻倒是学得很快,反正也只是看火,她就蹲在那看,完全不觉得累。
风哗啦啦地吹过,带来一丝凉意。柳嘉米一边研究着竹笼怎么编制,一边抽空看一眼芝麻。
狗狗趴在外面的小土灶旁边,黑色的眼睛乌亮亮的。风吹过去,她的大耳朵一晃一晃的,像麦浪似的。柳嘉米就笑笑,继续研究去了。
麦芽糖的味道逐渐就出来了,香香甜甜的。芝麻看得出神,口水流了下来。
过了一个小时,火越来越小,柳嘉米抽出一根柴,调小了火。
成品很快就熬好了。一锅麦芽糖,装了两个玻璃罐。另一锅稀一些,装了三个玻璃罐。柳嘉米就进了厨房,拿了两根筷子出来。
她将筷子插在糖稀里,卷出一块,开始搅动。
芝麻的脸就朝向她,眼珠子
随着她的动作一转一转,不时哇一声。她还是第一次看做麦芽糖,就看着这个糖越变越白,口水又开始拉丝了,像麦芽糖一样扯开。柳嘉米最后实在扯不动了,掰开两块,分给芝麻一根。
“舔着吃哈,不要咬。”柳嘉米顺便吩咐了一句。
虽然筷子不值钱,孩子吃下肚子去怎么办!
芝麻虽然不懂为啥,还是乖乖地舔着吃了。她就含在嘴里,小心翼翼地盘着腿蹲在那舔。由于牙太多,她又怕咬碎,就在那不动了。
柳嘉米也叼在嘴里,一边吃一边继续工作。
糖没弄多少,她自己一边磨一边咬也就吃完了,就回头看芝麻。芝麻又坐在外面那块石板上,小心翼翼地捧着筷子吃,眨巴眨巴眼看她。柳嘉米心里奇怪:“这糖有那么多吗?”
芝麻就将筷子一吐——她根本没舔呢,上面剩了一大块。
柳嘉米哭笑不得:“又不是不让你吃!含着做啥?”
芝麻倒是觉得好可惜:“慢慢舔嘛!”
柳嘉米要上山去继续追鸡了,她就含着麦芽糖乖乖巧巧地跟在后面上山了。柳嘉米一看到她拿着筷子慢慢地含着就想笑,又问她:“还没吃完吗?”
“还有一点!”芝麻就说。
她们俩走上竹林了,芝麻总算吃完了。虽然如此,筷子上还有点甜味,她就继续捧着吃。柳嘉米走在前面一边分辨一边说:“芝麻,你那么喜欢吃甜的吗?”
芝麻吧唧吧唧地说:“甜甜的!以后我也做给,嘉米吃!”
她好像真的很爱吃甜的。柳嘉米看她捧着这个舔得像宝贝似的,心里想以后糖类倒是可以做多一些……嗯,蜂蜜?养蜂是不是也太高难度了?
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