到了火社,刘氏把孩子放摇篮里安置好,给她塞了个老虎娃娃玩,就转身去到一边忙活了。
孟云清带着儿子儿媳在厨房忙的井条有序,将食材什么的都切着备好,中午客人要吃的粟米饭也提前煮好。
将一切准备工作做好,已经是到了日头中午的饭点,刘氏和孟怀德匆匆推着他们的小摊车,赶紧走街串巷的去卖毛蛋。
孟云清就让孟怀恩去前头开门招呼客人,自己在后厨等客人点餐,空隙里顺便跟小孙女玩一玩。
虽说圆圆这还不满一周岁,但却懂事的很,每次大人顾不过来她,她也不哭不闹,就自己安静的呆在摇篮里,跟着怀里的老虎娃娃玩。
孟云清瞧着瘦瘦的圆圆,不自觉慈爱的摸着她的小脑袋,“圆圆真乖,奶奶啊努力挣钱,争取把你养得白白胖胖的好不好?”
“咯咯咯~”圆圆听不懂,就冲着孟云清笑,露出嘴巴里的一排小米牙,可爱的模样惹得孟云清都想将她抱在怀里撸上一把。
不过这时候前头已经传来孟怀恩招呼客人的声音,这是来生意了,她就站了起来,准备等着老三来报菜名了。
等了会,孟怀恩就从前头匆匆跑来了,“娘,外头人点的火锅子,要上一盘五花肉,两盘白菜,一盘萝卜,一盘羊肉,还有菌菇一盘!”
“好嘞!”
孟云清心情大好的应着,转身就去准备。
这每天最高兴的事情摸不过去,刚开张,就有客人来。
她将盘子一一摆好,拿出之前切好放在盆里用冰水冰着的菜和肉,将他们用夹子夹进盘子里。
再将盘子都放到托盘上,孟云清端着托盘朝着外面走去,将菜摆到客人的桌子上,而火锅已经让孟怀恩给烧起来了,里面的汤底正在慢慢冒泡。
“二位客官慢用。”
孟云清看着眼前坐着的两个男子,都跟自己年纪差不多,看打扮应该是在这码头那边搬货的工作,也只有这个工人一天挣个二百文,舍得来他们这吃。
两个人看了眼孟云清,说着客气,就准备大快朵颐,毕竟他们天不亮就起来抬货,这会可是饿得不行。
“老三,去给两位客官上一盆粟米饭!”
孟怀恩应了一声,就朝后厨跑去,没一会就抱来一盆粟米饭。
看的那两个客官疑惑不已,“老板娘啊,这我们没有点米饭吧?”
“送的,我看二位是第一次来,又是穿着码头那边工人的衣服,这干那么累的活,怎么能不吃米饭呢,那才顶抱,今天这粟米饭就当我送给二位的。”
两位客人被孟云清热情的模样感染到,可是连声说了谢谢。
他们二人这次其实也只是来试吃,这一片的食肆他们都吃腻了,见新开了家食肆叫火社,还被其他人传的神乎其乎,就来吃个新鲜,就想先点一点试试。
没想到孟云清倒是很热情的给他们送了米饭。
又有其他客人来了,点了炸鸡奶茶外带,孟云清
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云中月就转身去厨房里炸鸡去了。
炸鸡也是提前炸好的,重新放热油里炸一遍,再撒上椒盐,奶茶倒是为了口感,全是要现煮,速度要慢一些。
孟怀恩在边上等着奶茶,顺便先用黄油纸将炸鸡包起来,一边好奇问孟云清,“娘,您为什么要送刚刚那桌客人粟米饭?”
虽说他娘和以前不一样了,但有一点没变,那就是无利不起早,他觉得他娘绝对不会无缘无故给那两人送饭,肯定还有别的意思。
孟云清本就有心教导孟怀恩,自然不藏私,拿着勺子一边搅动陶罐里的奶茶,免得糊底,一边回答他的问题,“你在前头又要收钱又负责跑堂,虽然很累,但你必须做到眼观八方耳听六路,刚刚我一出去上菜,就看出了那两人是码头的工人。”
“那确实是。”孟怀恩挠着后脑勺,不明白是码头工人咋了。
孟云清见他还不上道,只能耐心解释,“但他们两个身上的衣服并不是很脏,说明他们在码头的工人中地位偏高一些,说不定是工头之类的,他们也不过就是比那些搬货的工人多挣个二三十文,消费水平差不多,这他们两个能来咱们店里吃饭,其他人自然也能。”
瞧着孟怀恩的眼睛越来越清明,孟云清就知道他听进去了,“一会他们吃完结账,如果问你这粟米饭以后还白送吗?你就说吃火锅都会免费送一盆粟米饭。”……
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