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第60章 大师姐小师妹（第1页）
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第60章大师姐，小师妹
师娘笑道：“快进屋坐，早就听你师父说了，新收了一个徒弟，这一看就是个忠厚老实的孩子。”
然后才说：“你这孩子，到师父家哪有拿东西的？以后再拿东西过来，我就不让你进门了。”
然后笑着招呼何雨水，说要带去拿糖。
“应该的。”何雨柱把东西放下。
洪鹤年也停好了自行车，一起进了屋子，介绍两个女儿给何雨柱认识。
老大洪金燕年龄比何雨柱大一些，十七八岁的模样，是何雨柱的师姐。
老小叫洪金玲，比何雨水大一些，梳着两个麻花辫，看上去很是可爱。
很快就和雨水熟悉了带着她一起去玩。
洪鹤年安慰了何雨柱一番，然后说：“伱先干着，回头我让师哥问问，丰泽园那边要不要人，要不你上那边去当学徒工。”
“先不着急，我在这里做凉菜也挺好的，等秋天再说，还要跟着师父学本事呢。”
今年的事情虽然过了关，自己也没有受到处罚。
虽然有了跳槽的打算，不过何雨柱并不打算就这样灰溜溜的离开。
要不然就显得自己是个失败者，张勇就想把自己挤走，岂能这样如他的愿随他了心？
总要留在后厨亲眼看见张勇倒霉，这样自己才能安心地离开。
虽然自己已经把川菜升到了5级，不过很多菜都有特殊的制作方法，自己还没有开始学呢。
还要跟洪鹤年多学习一段时间，要不然现在过去直接当个学徒工不划算。
不如自己暂时先留在泰丰楼，积攒更多的经验，然后逐步的展现自己的手艺到了丰泽园就可以直接作为一名厨师，而不是一个学徒工。
“行，那就等秋天再说，我多教你一些手艺。”
现在丰泽园确实不太好进，厨师和股东因为工资的事情闹了矛盾，眼下正僵持着呢。
既然来到了师父家，也不能自己坐着，让师父给自己做饭，起身跟着一起来到厨房给打下手。
在酒楼的时候，洪鹤年虽然亲自示范，不过让何雨柱都是做打荷工作，还没有让他亲自动手做过菜。
这这来到自己家，洪鹤年说：“柱子，你之前也是有基础的，做两道简单的菜，让我尝尝你的手艺。”
“好啊。”何雨柱也不打怵，自己已经把川菜点到了5级，也是时候可以拿出手让师父点评一下自己的手艺和基础。
反正何大清跑了无论做的多好都可以推到他的身上，说是之前何大清教的好。
何雨柱立刻开始准备，也不做多复杂的菜，只是洗了一个土豆和两个番茄。
打算做两个家庭中最常见的菜，西红柿炒蛋和酸辣土豆丝。
越是简单的菜，越能够看出一个厨师的水平。
这两道菜，没有什么难度，普通的家庭妇女都会做，但是想要做好也不容易。
先把土豆洗干净，去皮，然后切成丝。
洪鹤年说：“就凭你现在的这一手刀功，已经超过了张勇，到任何一个饭店都可以胜任了。”
切了土豆丝又切了点辣椒段葱姜蒜。
再把西红柿切成滚刀块，洪鹤年让开位置，何雨柱先把鸡蛋煎好。
盛了一勺大油放进锅里，瞬间冒烟。
然后把葱姜蒜和辣椒段放入锅中爆香。
等香味上来之后再把土豆丝从水中抓取出来放入其中翻炒几下。
然后再加入香醋，食盐等调味品。
一名厨师家中当然不会缺少调料。
加过调料之后，然后大火直接爆炒。
两三分钟的时间，酸辣土豆丝就已经完成。
倒入提前准备好的盘子。
洪鹤年暗暗点点头，果然有基础就是不一样，就闻着这香气，这道菜已经十分的优秀了。
而且何雨柱的动作熟练，操操作起来十分的娴熟有序，脸上更是平淡，没有新手那种慌张的神色。
每个动作都是不慌不忙，有一种特殊的节奏，看上去十分的自然。
脸上不由的露出了一抹微笑，何大清真是送来了一个好徒弟。
酸辣土豆丝炒好之后，接下来就是西红柿炒鸡蛋。
这道菜更是简单，等
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