分类小说网>我只想做个摆摊达人番外 > 第12章 脆土豆与面土豆之争（第1页）
第12章 脆土豆与面土豆之争（第1页）
到家休息了片刻后，孙小婷打开手机，下单买食材。
今天她决定做土豆馅儿的油煎菜饼。
说到土豆，有人喜欢脆脆的口感，有人则偏好面一点的口感。
反正今天时间充足，干脆两种口感的都做好了！
孙小婷思索了片刻，很快就有了想法。
那就——
来一个酸辣土豆牛肉丝馅儿的，再来个鸡丝土豆泥馅儿的！
食材到了以后，孙小婷就准备了起来。
和面完成后，孙小婷开始制作馅料。
拥有了神级厨艺以后，孙小婷感觉自己就像掌握了特别了不得的武林秘籍一般。
切出来的土豆丝儿细而均匀，比用刨丝器刨出来的还要好。
切好后的土豆丝用水冲洗几次，去掉多余的淀粉，这样做出来的口感才会更加脆爽。
土豆丝的口感要脆，关键在于两点。
一是要火大，二是全程一定要快。
热锅凉油下入干辣椒和杭椒丝，改大火倒入土豆丝快速翻炒，接着加入提前过油的牛肉丝。
沿锅边快速加入醋、生抽等调味料，翻炒均匀后出锅，酸辣土豆牛肉丝就完成了。
接下来是鸡丝土豆泥。
土豆切片后上锅蒸制。
和面的时候，孙小婷已经提前用高压锅闷了一锅土鸡汤。
在蒸土豆的时候，孙小婷挑选了口感比较好的鸡肉，撕成细丝备用。
土豆蒸熟后，趁热加入黄油块后碾成土豆泥，拌入鸡丝和炒熟切碎的西兰花。
接着加入适量的牛奶和鸡汤，这样土豆泥的口感既香醇又鲜美。
最后再加入调味料，黑胡椒是必不可少的点睛之笔。
两种馅料就都大功告成了。
做完以后，系统给给出了今天的价格，都是二十块钱。
孙小婷看系统这几天每天都能精准踩点，一做好就给出价格，她严重怀疑系统是不是时刻监视自己呢。
忙完以后，还要给自己做上一顿美美的晚饭。
孙小婷用剩下的鸡汤和鸡肉做了鲜美的鸡汤面，汤体金黄澄亮，如琥珀般晶莹剔透，又充分地吸收了鸡肉的精华，每一口都鲜美无比。
孙小婷吃得美滋滋，这日子，要多惬意有多惬意！
……
夜幕降临，华灯初上。
星光夜市街。
六点刚出头，卖粥大婶旁边的空地上就站了好些个翘首盼望油煎菜饼的食客们。
这些食客们就好像无组织的，自发形成的小团伙一样，每天到点就到老地方等着。
卖粥大婶今天特意打了两份粥单独放着。
今天可不能再像昨天那样，忘记把粥给姑娘了。
本来就觉得占人家姑娘便宜了，要再忘了给，那就太说不过去了。
等到孙小婷来了，停好车后，大婶急忙拎着粥塞到了孙小婷手上。
“姑娘，昨天说好的甜粥都忘记给你了，今天补上。”
孙小婷愣了一下，才反应过来。
大婶又说道：“昨天我老公尝了你做的海鲜油煎菜饼，直夸好吃呢！”
孙小婷听后很开心：“喜欢就好！今天又换了新口味，一会给你尝尝。”
请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
相邻推荐:数码灵引 返生是非梦 仙隐赘婿 白琉璃 【烟雨倾城】 豪门娇婿 修真重生：逆境崛起 艾尔登生存录 手机连万朝，老祖宗边吃瓜边吐槽 末世重生之换个老公 凡人修仙传第一册 商战我为王 修仙，颠公癫婆的多样性 沙暴末世：我储水十万亿吨！ 医妃倾天下：王爷狂宠世无双 独宠傲娇前妻的姜总服软了 综影视从红楼梦开始 四合院：小透明的逆袭之路 我！四合院黑马，老婆陈雪茹 不灭金身
