蒸了大概二十五分钟后,终于熟了。
董鄂瑾取出稍凉后,加入油揉成光滑的面团,而后将在九爷计时期间就已经差人准备好的五十厘米长宽高的中间早已掏空的大冰块拿出来,将面团放入冷藏。
董鄂瑾又做了个简易的打蛋器,然后磕了五个鸡蛋放在碗里,又加入少许白糖,而后都交给九爷:“用你最快的速度打。”
“打?”
九爷捧着碗,拿着个也不知道是什么玩意儿的东西,一时有些懵比。
董鄂瑾给他示范了一下:“就这样,你速度再快些。”
“哦。”
十分钟后……
九爷对着一直要求他快的女人很有意见,“你累傻小子呢?!”
董鄂瑾抿唇笑笑:“那你傻吗?”
九爷抿唇,吊着眉毛瞪她。
“乖,你再快点儿,再打个十分钟就出来了。”
十分钟后,看着变成软软的膏状物的东西,九爷很是稀奇。
忍不住伸出食指挖了一点儿,伸出舌尖儿舔舔,凤眸瞬间亮了。
甜丝丝的,软绵绵的又入口即化……这个味道很神奇嘛!
董鄂瑾偏头看着他跟偷吃小鱼干的猫一样眯眼满足的表情,微微发笑。
这货不跟人作对的样子还是很可爱的。
见他已将奶油做成,董鄂瑾先将水果切成小丁,放在一边,再在案板上撒上早已调好的粉,取出面团分成小块,压平,擀成和饺子皮差不多厚度的薄薄的面皮。
而后一只手托着粉皮,往上放一勺奶油,再放入切好的水果丁,然后上面再铺一层奶油,而后像包包子一样,捏紧收口。
最后将包好的雪媚娘翻过来,略整一下,让它看起来圆滚滚的,部分放在一边,可以直接食用,另一部分再次放到准备好的“简易冰柜”中。
“这就做好啦?”
九爷甚觉神奇。
他九爷什么没吃过啊,无论是山珍海味,还是市面上早已失传的祖传手艺,他都吃过,可还没见过眼前这个白滚滚的面团儿。
尤其他还参与其中,这感觉着实不一般。
第103章大狮子变小喵咪
“尝尝看……”董鄂瑾把常温状态的雪媚娘放在精致的小碟子里,推到他面前。
九爷执起筷子加了一个雪白棉球,轻咬一口,惊喜的口感瞬间让他满足得神情振奋。
细白软糯里面是奶香怡人的淡奶油,再细嚼就能感受到它裹着的新鲜好吃的水果粒,酸甜可口,水嫩清凉,和绵密的奶油混在一起,口感丰富,甜而不腻……
九爷快速的吃完了一个,而后便直接夹第二个。
董鄂瑾示意他再尝尝刚刚冰冻的雪媚娘。
“冰冻的口感更好,你会觉得是两种不一样的美食。”
听媳妇儿这么一说,九爷当即优雅又迅速的吃了第二个,而后从中空的大冰块中取出一整盘被冰冻的雪媚娘,上面一紧结了层薄薄的霜,轻轻浅浅的覆在圆滚滚的雪媚娘上,煞是好看。
九爷尝了一个,果然冷藏后味道更佳,轻咬一口,嫩滑q弹的冰皮嚼劲极佳,凉意沁上舌尖,在味蕾化开,紧随而来的便是丝丝甜蜜,自舌尖处蔓延,直至心底……
九爷觉得,这简直是他吃过的最好吃的点心了!
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